Gänseschmaus 2024
"Gans traditionell"
... in der Oberen Mühle in Rengsdorf
Samstag - Dinner
16.11.2024 von 18.00 - 22.00 Uhr
23.11.2024 von 18.00 - 22.00 Uhr
Sonntag - Lunch
17.11.2024 von 12.00 - 16.00 Uhr
24.11.2024 von 12.00 - 16.00 Uhr
Zusatztermine
Samstag, 30.11.2024 von 18.00 - 22.00 Uhr
Sonntag, 01.12.2024 von 12.00 - 16.00 Uhr
Genießen Sie im gemütlichen Ambiente unser Gänseschmaus für die ganze Familie!
Lassen Sie sich in gewohnt kulinarischer Art & vom perfekten Service verwöhnen!
Unser Gänseschmaus-Buffet
Vorab...Tischbuffet
Rosa Scheiben vom US Beef I Schnittlauchcréme I Kaviar
Heißgeräucherte Jakobsmuschel I Safranfenchel
Praline vom Ziegenfrischkäse I Rote Bete
Roh marinierter Sashimi-Lachs I Kirschtomate im Sud
Getrüffelte Gänsefleischpastete I Crôuton
Süppchen...
Hokaidokürbissuppe I Kürbiskernen I Amarettoschmand
Hauptsächlich...Gans
Ofenfrischer Gänsebraten mit Früchtebrotfüllung
Gänsejus I Schalotten-Balsamicoreduktion
Deftiger Lammschmortopf mit Rübengemüse
Kartoffelklöße I Butterspätzle I getrüffeltes Kartoffelpüree
Ricotta Ravioli I Kastanien I Waldpilze
Birnen-Rotkohl I Speck-Rosenkohl I Rahmwirsing
Blattsalat mit 2erlei Dressings
Abschließend...
Lebkuchen-Schokomousse I Eierlikör
Gebackener Pflaumen Crumble I Mandeln
Tonkabohnen Panna Cotta I glasierte Kirschen
Spekulatius Tiramisu
Waffel-Bar
frisch gebackene Waffeln mit heißen Kirschen & Eiscréme
pro Erwachsener 64,50 € "all inclusive"
pro Kind (6-14 Jahre) 32,50 € "all inclusive"
Kinder (0-5 Jahre) kostenfrei
im Preis enthalten sind alle Getränke (Weine, Sekt, Softdrinks, Bier, Wasser, Kaffee) & MwSt.
Die Preise gelten stets nur für einen gebuchten Tag!
Wir freuen uns auf eine wunderschöne Zeit mit Ihnen!
ausgebucht !
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Wichtige Infos und Grundlagen:
Die Veranstaltung finden in geschlossenen & beheizten Räumen statt und werden zeitweise für entsprechende Durchlüftung sorgen. Ihre Garderobe (Jacken Mäntel o.ä.) nehmen Sie bitte mit an den Tisch. Es werden Gruppentische, je nach Buchung platziert und eingedeckt sein.
Sie können Ihre Buchung bis spätestens 7 Tage vor Eventtermin gegen volle Erstattung der Gebühr stornieren. Bei Stornierung bis zu 3 Tagen vor dem Eventabend erstatten wir Ihnen 50%, bei einem späteren Zeitpunkt oder bei Nichterscheinen verfällt die Gebühr. Wir behalten uns vor wegen veränderter Auflagen der Landesregierung, aus organisatorischen Gründen oder wegen zu geringer Teilnehmerzahl, die Veranstaltung bis 24 Stunden vor Eventbeginn abzusagen. Bei Absage der Veranstaltung unsererseits, bieten wir einen Alternativtermin an oder es kann die Teilnahmegebühr ohne Abzug erstattet werden.